Začinsko bilje je deo naše kuhinje već vekovima, ne samo jer poboljšava ukus hrane, već i zbog lekovitih svojstava. Biljke koje se koriste za pripremu lekova, tinktura i čajeva, mogu se takođe koristiti za začinjavanje jela, pružajući pozitivan uticaj na zdravlje.
Seme začinskog bilja i gajenje prirodnih začina, omogućava vam da uvek imate sveže bilje pri ruci, čak i u kućnim uslovima. S porastom svesti o zdravom načinu života, u kojem ishrana ima ključnu ulogu, začini postaju neizostavan deo svakodnevne ishrane.
Biber za bolju cirkulaciju
Biber, bez obzira da li je crni, beli ili crveni, ima niz zdravstvenih prednosti. Smatra se da biber poboljšava varenje hrane, stimulišući lučenje želudačnih sokova, što olakšava proces varenja.
Aktivni sastojci bibera mogu poboljšati cirkulaciju krvi, ubrzati metabolizam i smanjiti nivo šećera u krvi, što je korisno za opšte zdravlje. Neka istraživanja pokazuju da biber ima i antibakterijska svojstva. Dodatak bibera jelima može ih učiniti ukusnijim i aromatičnijim, doprineti boljem apetitu i uživanju u hrani.
Antioksidativna svojstva cimeta
Cimet je začin koji se tradicionalno koristi zbog svojih lekovitih svojstava, jer ima antiinflamatorno i antioksidativno dejstvo. To znači da može pomoći u smanjenju upala i stresa u organizmu. Takođe, cimet reguliše nivo šećera u krvi, što je posebno korisno za osobe sa dijabetesom.
Đumbir za jačanje imuniteta
Đumbir obiluje jedinjenjima koja imaju antivirusna svojstva, jačaju imuni sistem, smanjuju migrene i ublažavaju mučninu. Pored toga, đumbir podržava zdravlje jetre i preventivno deluje protiv infarkta.
Bogat je antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i oksidativnog stresa u organizmu. Takođe, đumbir ima antiinflamatorna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju upala, smirivanju kašlja i bolova u telu.
Kurkuma za srce i mozak
Kurkuma, poznata i kao indijski šafran, snažan je antioksidans. Ovaj začin poseduje antivirusna, antibakterijska i antikancerogena svojstva, zbog čega se smatra lekom za prevenciju i lečenje malignih i drugih hroničnih bolesti. Kurkumin, aktivni sastojak kurkume, pokazao je sposobnost da inhibira rast tumorskih ćelija i smanjuje širenje kancerogenih tumora u nekim studijama.
Ruzmarin reguliše krvni pritisak
Ruzmarin, biljka koja potiče sa Mediterana, postoji u više varijanti i obično se koristi kao začin za mesna jela, supe i gulaše. Istraživanja pokazuju da ruzmarin pomaže u prevenciji dijabetesa. Efekat ruzmarina na insulin i nivo šećera u krvi može potrajati i nekoliko dana nakon konzumiranja.
Ruzmarin ima antiinflamatorno dejstvo i može uticati na hipertenziju, regulišući ravnotežu tečnosti i elektrolita u organizmu. Takođe, redovno konzumiranje ruzmarina može uticati na gubitak težine.
Začinsko bilje za celokupno zdravlje
Bogato antioksidansima, vitaminima i mineralima, začinsko bilje može doprineti jačanju imuniteta, smanjenju upala, boljem zdravlju srca i mozga, kao i prevenciji nekih oblika kancera.
Uz to, prirodni začini su odličan način da obogatite svoju ishranu, bez dodatnih kalorija i veštačkih sastojaka. Ne oklevajte da uključite više začinskog bilja u svoju ishranu i uživate u njegovim brojnim koristima za zdravlje i dobrobit organizma.
