Dijeta sa jajima i kiselim mlekom – primer jelovnika za 7 dana

Jaja i kiselo mleko često se nalaze u planovima ishrane jer su praktični, zasitni i mogu se kombinovati sa velikim brojem drugih namirnica. Umesto jednoličnih obroka, mogu se uklopiti sa povrćem, voćem, ribom i nemasnim mesom kako bi jelovnik bio raznovrsniji.

Važno je naglasiti da ovakav jelovnik ne treba posmatrati kao način za brzo mršavljenje, već kao primer organizacije obroka. Potrebe za hranom razlikuju se od osobe do osobe, a kod dece i tinejdžera posebno je važno da ishrana bude dovoljno raznovrsna i da obezbedi energiju i hranljive materije potrebne za rast i razvoj.

Zašto su jaja i kiselo mleko čest izbor?

Jaja su izvor proteina i sadrže različite vitamine i minerale. Kiselo mleko takođe obezbeđuje proteine i kalcijum, a fermentisani mlečni proizvodi mogu biti deo raznovrsne ishrane.

Njihova prednost je i u tome što se jednostavno mogu kombinovati sa drugim namirnicama. Jaja se mogu servirati uz povrće ili integralni hleb, dok se kiselo mleko može koristiti kao samostalan obrok ili dodatak voću i drugim namirnicama.

Primer jelovnika za sedam dana

Dan	Doručak	Ručak	Večera
Ponedeljak	2 kuvana jaja, kiselo mleko i pomorandža	Kuvana piletina, salata od paradajza i krastavca	Kiselo mleko, povrće i kuvano jaje
Utorak	2 kuvana jaja, integralni hleb i voće	Pečena riba, krompir i zelena salata	Kiselo mleko sa voćem i nekoliko kašika ovsenih pahuljica
Sreda	Omlet sa peršunom i drugim povrćem, kiselo mleko	Kuvana teletina, povrće i salata	2 kuvana jaja, paradajz i kiselo mleko
Četvrtak	Kuvana jaja, kiselo mleko i voće	Piletina sa povrćem i salatom	Kiselo mleko, krastavac i integralni hleb
Petak	Jaja sa šargarepom i drugim povrćem, kiselo mleko	Riba, povrće i salata	Kiselo mleko i voće uz ovsene pahuljice
Subota	Kiselo mleko, ovsene pahuljice i voće	2 kuvana jaja, krompir i velika mešana salata	Piletina ili riba uz povrće i kiselo mleko
Nedelja	2 kuvana jaja, integralni hleb, kiselo mleko i voće	Teletina ili piletina, povrće i salata	Kiselo mleko uz lagan obrok sa povrćem

Kako kombinovati namirnice?

Kod ovakvog jelovnika nije potrebno da se obroci zasnivaju samo na jajima i kiselom mleku. Mnogo je važnije da se tokom dana kombinuju različite grupe namirnica.

Proteini: jaja, piletina, ćuretina, riba i nemasno meso.

Mlečni proizvodi: prirodno kiselo mleko i drugi mlečni proizvodi prema individualnim potrebama.

Povrće: paradajz, krastavac, paprika, šargarepa, kupus, zelena salata i drugo sezonsko povrće.

Voće: pomorandža, grejpfrut, jabuka, bobičasto voće i drugo sveže voće.

Izvori ugljenih hidrata: ovsene pahuljice, krompir, integralni hleb, pirinač i druge žitarice.

Primer kako može izgledati jedan dan

Doručak: kuvana jaja, kiselo mleko, integralni hleb i voće.

Užina: voće ili kiselo mleko.

Ručak: pečena riba ili piletina, krompir ili druga žitarica i velika salata.

Užina: kiselo mleko sa voćem.

Večera: jaja ili drugi izvor proteina uz povrće i kiselo mleko.

Važna napomena

Jelovnik sa jajima i kiselim mlekom može biti deo raznovrsne ishrane, ali izrazito restriktivne dijete nisu dobar izbor. Posebno nije preporučljivo preskakati obroke ili zamenjivati večeru samo vodom.

Ako je cilj promena telesne težine, način ishrane treba prilagoditi uzrastu, zdravstvenom stanju, nivou aktivnosti i individualnim potrebama, uz savet lekara ili nutricioniste kada je to potrebno.

Najbolji jelovnik nije onaj koji obećava najbrže rezultate, već onaj koji obezbeđuje dovoljno različitih namirnica i može da bude deo zdravih navika na duži rok.