Krbuljica je jednogodišnja biljka, srodnica peršuna. Potiče iz Istočne Evrope, a dosta se uzgajala još u antičkom Rimu.
Izraste do pola metra visoko, ali se za začin upotrebljava mlada biljka, visoka oko 10 cm. Zbog mnogo vitamina, posebno je dobrodošla u ishrani u proleće. Ukus joj je sličan ukusu peršuna, ali mirisom podseća na anis. Krbuljicu beremo pre cvetanja.
Idealna je za čorbe, salate i supe. Zeleni listovi krbuljice se koriste mladi i sveži jer kada se osuše izgube miris. Možemo ga samostalno koristiti kao prilog, a ukoliko se koristi sa drugim začinskim biljem onda treba birati one sa slabijim mirisom. Krbuljica se ne kuva već se dodaje u pripremljena jela.
