Dijetoterapija

Opis

Knjiga Dijetoterapija autora Darije Vranešić Bender i suradnika, predstavlja sveobuhvatan udžbenik namijenjen studentima i stručnjacima u području prehrane i dijetoterapije.

Autori uvode čitatelje u svijet prehrane i liječenja hranom, počevši od povijesnih činjenica, pa sve do suvremenih načela i metoda.

Posebna pažnja posvećena je probavi, metabolizmu i nutritivnim poremećajima, s detaljnim opisom nutritivnog statusa i metoda njegove procjene.

Udžbenik obuhvaća i praktične aspekte dijetoterapije, od savjetovanja do artificijalnih oblika hranjenja, te se posebno fokusira na bolesti probavnog sustava.

Poglavlje o prehrani onkoloških bolesnika nudi primjenjive savjete, dok su poglavlja o šećernoj bolesti, debljini, kardiovaskularnim bolestima i metaboličkom sindromu opremljena detaljnim dijetoterapijskim principima i oglednim dnevnim planovima prehrane.

Jelovnici na kraju svakog poglavlja služe kao praktični vodič za kreiranje individualiziranih prehrambenih planova, zasnovanih na znanstvenim spoznajama i teorijskim činjenicama izloženim u knjizi.

Prof. Darija Vranešić Bender i saradnici (Željko Krznarić, Dina Ljubas Kelečić, Petra Vlak, Ana-Marija Liberati Prso, Zvonimir Satalić, Ana Barišić, Irena Karas): Hrvatski autorski tim stručnjaka iz nutricionizma, medicine i farmacije. Udžbenik sveobuhvatno obrađuje dijetoterapiju, klinički nutricionizam i nauku o ishrani, od nutritivnog statusa do dijetoterapije kod specifičnih bolesti (bubrega, kardiovaskularnog sistema, malignih i endokrinoloških bolesti).