Ovaj kurs se bavi odnosom između ishrane i zdravlja ljudi, sa fokusom na zdravstvene probleme povezane sa neuhranjenošću.
Saznaćete više o mikronutrijenatima (vitaminima, mineralima i elemenatima u tragovima) u hrani, kao I o njihovoj ulozi u telu i njihovom uticaju na naše zdravlje. Biće ukazano na to kako neoptimalna ishrana može uticati na ljudsko zdravlje, sa posebnim akcentom na neuhranjenost i globalnu glad. Naučićete o strategijama za poboljšanje i borbu protiv problema pothranjenosti. Konačno, kurs će vas upoznati sa istraživanjem ishrane i metodologijama istraživanja.
Uz pomoć ovog kursa razvićete kritičan um tako što ćete naučiti da bolje odmeravate i tumačite informacije o hrani, ishrani i zdravlju. za poboljšanje opšteg zdravlja
Ovaj kurs je deo programa sertifikata stručnjaka za hranu, ishranu i zdravlje Wageningen University & Research-a. Da li ste već završili Ishrana i zdravlje: Makronutrijenti i prekomerna ishrana? To je prvi kurs u programu sertifikata stručnjaka za hranu, ishranu i zdravlje. Da biste istražili druge mogućnosti učenja o ishrani, pogledajte još onllliiine kurseva.
Organizator kursa je Wageningen University & Research, a predavači su:
Sander Kersten – Profesor, Odsek za ishranu ljudi na Wageningen University & Research-u
Alida Melse – Docent, Odsek za ishranu ljudi na Wageningen University & Research-u
Inge Brouwer – Vanredni profesor, Odsek za ishranu ljudi na Wageningen University & Research-u
Kurs završavate samostalno, tempom koji Vama odgovara. Trajenje kursa je 7 nedelja, od 6 do 8 sati nedeljno. Kurs možete pogledati ovde.
